BJTL |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	ZOLTAN, MIHAI
Responsabilitate:	ing. Zoltan Mihai
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1969
Descriere:	632 p.
Limba:	Română
Subiect:	Lapte - Tehnologii
Clasificare:	637.1

LDR:00594nam# 2200169## 001 228987
009 ubfixit050.016 Tehnologia laptelui şi a produselor lactate : manual pentru şcoli profesionale
010 $a $d 19 lei
100 $a 20110628u########a##u0rumy50######ba
101 $a rum
105 $a j
200 $a Tehnologia laptelui şi a produselor lactate $f ing. Zoltan Mihai $b Carte tipărită $e manual pentru şcoli profesionale
210 $L s8896 $c Editura Didactică şi Pedagogică $g I.P. Grafica Nouă $a Bucureşti $d 1969
215 $a 632 p.
306 $a c
606 $3 178104 $a Lapte - Tehnologii
675 $a 637.1
679 $a 636/639 $d 62/64; 66/69
700 $3 159502 $a ZOLTAN $b MIHAI
801 0 $a RO $b BJTL $c 20110627 $2 unimarc

Unităţi

53422

Sala de lectură - adulţi

Lectură

Carte tipărită

63/Z81

1.Normal

La raft

Lucrări în relație

7 records Page 1 of 2

	Tip
Igiena fabricaţiei în industria laptelui / Mihai Zoltan	Analitice
Tehnologia brînzeturilor cu pasta opărită, a brînzeturilor frămîntate, topite şi afumate [caşcaval] / Mihai Zoltan	Analitice
Tehnologia generală a brînzeturilor / Mihai Zoltan	Analitice
Tehnologia îngheţatei / Mihai Zoltan	Analitice
Tehnologia produselor lactate dietetice / Mihai Zoltan	Analitice

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică