BJTL |

Tehnologia preparatelor din carne : (curs teoretic de calificare în meseria de preparator produse din carne)

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Caloianu, Emilia
Altele:	Lupu, Cristina
Responsabilitate:	ing. Caloianu Emilia, ing. Lupu Cristina
Editura:	Universitas Company
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	2001
ISBN:	973-85098-8-2
Descriere:	71 p.
Limba:	Română
Subiect:	Tehnologia cărnii
Subiect:	Preparate din carne
Subiect:	Industria cărnii
Clasificare:	664.91(075)
Clasificare:	637.52(075)

LDR:00697nam# 2200181## 001 229010
009 ubfixit050.016 Tehnologia preparatelor din carne : (curs teoretic de calificare în meseria de preparator produse din carne)
010 $a 973-85098-8-2 $d 3,00 lei
100 $a 20110628u########a##u0rumy50######ba
101 $a rum
105 $a j
200 $a Tehnologia preparatelor din carne $f ing. Caloianu Emilia, ing. Lupu Cristina $b Carte tipărită $e (curs teoretic de calificare în meseria de preparator produse din carne)
210 $L s12685 $c Universitas Company $a Bucureşti $d 2001
215 $a 71 p.
306 $a c
606 $3 178113 $a Tehnologia cărnii
606 $3 165726 $a Preparate din carne
606 $3 178112 $a Industria cărnii
675 $a 664.91(075)
675 $a 637.52(075)
679 $a 66 $d 62/64; 66/69
700 $3 106859 $a Caloianu $b Emilia
702 $3 130467 $4 570 $a Lupu $b Cristina
801 0 $a RO $b BJTL $c 20110627 $2 unimarc