BJTL |

Tehnica servirii consumatorilor : manual pentru clasele XI-XII licee economice, administrative și de servicii, anii I, II, III școli profesionale și postliceale, profilul alimentație publică

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Dobrescu, Emilian
Autor:	Stavrositu, Stere
Responsabilitate:	Emilian Dobrescu, Stere Stavrositu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	București
Anul Ediției:	1999
ISBN:	973-30-9936-8
Descriere:	248 p.: il., fig.; 24 cm
Limba:	Română
Subiect:	Ospătării - Personal
Subiect:	alimentaţie publică
Subiect:	Restaurante
Cota topografică:	640.43/D58
Clasificare:	640.43(075.3)
Clasificare:	642.6

LDR:00665nam0 2200169 450 001 358846
010 $a 973-30-9936-8
100 $a 20190228u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
200 1 $a Tehnica servirii consumatorilor $f Emilian Dobrescu, Stere Stavrositu $b Carte tipărită $e manual pentru clasele XI-XII licee economice, administrative și de servicii, anii I, II, III școli profesionale și postliceale, profilul alimentație publică
210 # # $a București $L s8896 $c Editura Didactică şi Pedagogică $d 1999 $g Imprimeria de Vest $e Oradea
215 $a 248 p.: il., fig. $d 24 cm
606 $3 199550 $a Ospătării $3 169164 $x Personal
606 $3 164772 $a alimentaţie publică
606 $3 165144 $a Restaurante
675 $a 640.43(075.3)
675 $a 642.6
679 $a 640.43 $d 62/64; 66/69
700 $3 114599 $4 070 $a Dobrescu $b Emilian
701 $3 150730 $4 070 $a Stavrositu $b Stere
801 3 $a RO $b BJTL $g unimarc
852 # # $j 640.43/D58